28/07/08

Bolo rápido

Experimentei o bolo rápido que vem no livro da Bimby.
Fica baixinho, fofinho e muiiitttooo guloso! O sabor do iogurte com a maçã fica óptimo!

Ingredientes
3 ovos
200gr açúcar
100gr manteiga
1 iogurte
170gr farinha
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1 maçã cortada em oito partes

Preparação na Bimby
Colocar os ovos no copo com o açúcar e bater 1min, 50º, vel 3
Juntar a manteiga e o iogurte e misturar 15 seg, vel 3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento 6 seg, vel 3.

Deitar o preparado numa forma redonda previamente untada e polvilhada de farinha e "afundar" as fatias de maçã na massa.
Levar a forno previamente aquecido a 170º durante cerca de 30min.

Preparação Convencional
Bater os ovos e o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
Juntar a manteiga e o iogurte e mexer bem.
Por fim, incorporar a farinha, o sal e o fermento.

Deitar o preparado numa forma redonda previamente untada e polvilhada de farinha e "afundar" as fatias de maçã na massa.
Levar a forno previamente aquecido a 170º durante cerca de 30min.


Este bolo fica baixinho, fofinho e muiiitttooo guloso!
O sabor do iogurte com a maçã fica óptimo!




É daqueles bolinhos para fazer muitas vezes..
Uma fatiazinha com o pequeno-almoço cai muito bem!


Sugestão: Podem sempre passar as fatias de maçã por canela em pó! Lingua

Fonte: Livro base da Bimby T31

Delicia de Chocolate

Este é um bolo que no interior fica com mousse de chocolate, uma autêntica delícia, como diz o nome.

Ingredientes

200 gr de açúcar

250 gr de chocolate em barra
250 gr de manteiga
6 ovos

50 gr de farinha


Preparação na Bimby
Coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e programe
6 Min., Vel. 3.
Retire para uma taça e reserve.
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 Min., Temp. 70º, Vel 4.
Adicione o chocolate, espere que se funda e misture
20 Seg. Vel 5.
Adicione por fim a farinha e misture 10 Seg., Vel. 5, ajudando com a espátula.
Volte a colocar a borboleta e envolva as claras na
Vel. 2 1/2.
Deite numa forma de abrir e leve ao foro pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min.
Mal esteja cozido dos lados, retire do forno.

Quando estiver frio, enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó.


Preparação Convencional

Bater o açúcar, as gemas e a manteiga.

Adicionar o chocolate, e por fim a farinha.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.

Deitar numa forma e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 Min.

Mal esteja cozido dos lados, retire do forno.

Quando estiver frio, enfeite com raspa de chocolate ou açúcar em pó.




Bolo visto por dentro...



Este bolo poderá denominar-se um doa melhores bolos de chocolate do mundo...
Bem pelo menos para mim é :) Lingua


Fonte: Livro base da Bimby T31
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