16/12/08

Doce de duas maçãs

Deram-nos imensas maçãs, e para não estragar, saiu este doce...
É muito bom e pouco doce, numas tostinhas...
cool

Ingredientes
300 gr de maçã vermelha
300 gr de maçã verde
380 gr de açúcar
1 limão sem parte branca
1 pau de canela

Preparação na bimby
Descasque as maçãs, e corte cada uma em 8 pedaços, vá colocando no copo até atingir o peso certo.
Por cima das maçãs coloque o açúcar e o limão (retirando primeiro toda a parte branca) e triturar 7 seg, vel 5.
De seguida, coloque o pau de canela e programe 11 min, temp 100º, vel 2.
Quando terminar programde agora mais 11 min, temp varoma, vel 2 sem o copinho da tampa.
Coloque o cesto em cima da tampa para evitar os famosos salpicos



Preparação Convencional
Descasque as maçãs, e corte cada uma em 8 pedaços, vá colocando num tacho até atingir o peso certo.
Por cima das maçãs coloque o açúcar e o limão (retirando primeiro toda a parte branca).
De seguida, coloque o pau de canela.
Deixe cozer em lume brando mexendo sempre.
No final passar a máquina da sopa e deixar a gosto.

Fonte:
ForumBimby

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