04/01/09

Pá de porco no forno

Hoje o almoço foi feito na forma tradicional e então fiz pá de porco assadinha no forno.
Domingo de manhã, nunca apetece estar muito tempo na cozinha então nada melhor do que um bom assadinho...

Ingredientes
cebola
alhos
azeite
sal
pimenta
ervas (salsa, tomilho, manjericão)
tomate
vinho tinto (ou branco)
colorau
pá de porco

Preparação
De véspera coloquei a pá numa marinada feita com muita cebola, alho, sal, pimenta e um fio de azeite.
Coloquei 1 tomate grandinho já cortado em pedaços.
Coloquei vários tipos de ervas, um pouco de colorau e vinho tinto.

Hoje de manha coloquei a pá num tabuleiro com toda a marinada por cima e 3 nozinhas de margarina.
Levei ao forno cerca de 2 horas na temperatura máxima.

Acompanhar com arroz de manteiga e uma saladinha...





Ficou delicioso e com a parte de fora bem estaladiça...

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