24/03/09

Bolachas Muesli

Aqui vai mais uma delícia vinda do ForumBimby.
Estas bolachinhas não são nada doces, mas eu gostei muito do resultado final...




Ingredientes
250gr de farinha
50gr de manteiga amolecida
1 pitada de sal
20cl de leite
1 chávena de chá de muesli

Preparação na Bimby
Coloque todos os ingredientes no copo e misture 20 seg, vel 3 inv. E depois 1 min, vel espiga.

Obtêm-se uma espécie de granulado.
Transferir para a bancada e amassar uns segundos até obter uma bola compacta.

Abrir a massa com o rolo e estender uma fina camada de massa (esta é a fase mais complicada porque a massa é muito compacta e custa a esticar).

Corte bolachas com ajuda de uns cortantes.
Leve a forno pré-aquecido a 220º durante 5 a 8 minutos (dependendo da expessura das bolachas).

Preparação Convencional
Bater a manteiga, juntar o leite e o sal e misturar bem.
Acrescentar a farinha e por fim o muesli.

Obtêm-se uma espécie de granulado.
Transferir para a bancada e amassar uns segundos até obter uma bola compacta.

Abrir a massa com o rolo e estender uma fina camada de massa (esta é a fase mais complicada porque a massa é muito compacta e custa a esticar).

Corte bolachas com ajuda de uns cortantes.
Leve a forno pré-aquecido a 220º durante 5 a 8 minutos (dependendo da expessura das bolachas).

Notas
São deliciosas. Voltarei a repetir de certeza...

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