30/04/09

Bolachinhas de limão

É dia de fazer bolachinhas...
Hoje na rifa sairam de limão...


Ingredientes
400g Farinha
150g Açúcar
150gr de margarina (usei 1 colher de sopa de azeite e o resto em leite)
Sumo e raspa de um limão
1 ovo

Preparação na Bimby
Colocar no copo o açúcar, e a casca de limão.
Triturar durante 20seg, vel5-7-9.
Juntar a margarina e programar 5seg, vel4.
Deitar o ovo e metade da farinha 10seg, vel6.
Acrescentar o resto da farinha e programar mais 30seg, vel6.
Fazer uma bola com a massa e levar ao frigorífico por 2h.
Pré aquecer o forno a 180º.
Forrar 1 tabuleiro com papel vegetal e cortar as bolachinhas.
Cozem até ficar douradas cerca de 10 minutos

Preparação Convencional
Bater a margarina meio derretida, com o açúcar, até obter um creme.
Juntar a raspa e o sumo do limão e mexer bem, juntar depois o ovo.
Por fim adicionar a farinha.
Fazer uma bola com a massa e levar ao frigorífico por 2h.
Pré aquecer o forno a 180º.
Forrar 1 tabuleiro com papel vegetal e cortar as bolachinhas.
Cozem até ficar douradas cerca de 10 minutos.

Receita do Forum Petiscos e adaptada por mim à Bimby.

3 comentários:

Sms - artes e ideias disse...

nham nham adoro bolachinhas!!

estas bolachinhas com um cafézinho (ou chá)ia mesmo a calhar!!
parabens devem estar deliciosas!

ameixa seca disse...

Bem que eu tentei fazer uns biscoitinhos no fim de semana que passou, mas correu mal e foram parar ao lixo. Este fim de semana vou tentar novamente, oxalá fiquem como os teus :)
Bom fim de semana!

Carlinha disse...

Mas de certeza querida, que da próxima vez corre melhor e ficarão fantásticas as tuas bolachinhas...

Bjs

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