12/05/09

Tarte de Ovo e Salsicha

Hoje foi dia de fazer uma quiche...
Fica sempre bem, seja lá qual for o recheio escolhido.
Óptimo com uma saladinha, ou com uns legumes salteados...



Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
2 ovos grandes
200ml leite
2 colheres sopa farinha maisena
mangericão q.b.
sal q.b.
salsichas de frango
cogumelos laminados
Azeite e um dente de alho

Preparação
Numa wok coloque um pouco de azeite com um dente de alho esmagado.
Deixe que o azeite tome o gosto do alho, junte-lhe depois as salsichas cortadas às rodelas e os cogumelos laminados.
Deixe refogar tudo muito e bem e no fim não se esqueça de retirar o dente de alho para fora. Reserve.
Entretanto, junte numa tigela os ovos e bata-os, adicione um de leite e a maisena, incorpore o refogado das salsichas e tempere com umas pedrinhas de sal.
Polvilhe com manjericao

Coloque a massa numa tarteira.
Verta o recheio que preparou na tarteira.
Leve ao forno a 180º até ficar dourado.

Receita do blog da Moon

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