01/07/09

Lasanha de salmão fumado

Adoramos lasanhas, e ultimamente ando interessada em variar nas lasanhas, para não serem sempre de carne picada...
Cansa um pouco...


Vi
esta de salmão fumado e achei que deveria ser apetitosa...
Pois parece que não me enganei...




Ingredientes

2 cebolas

1 alho francês cortado às rodelas
50 g de azeite

200 g de salmão fumado fatiado

1/2 limão
150 g de queijo ralado em fios
noz moscada

placas de lasanha
molho bechamel

Preparação na Bimby

Fazer o
molho bechamel.
Reduzi as medidas, fiz apenas metade da receita de molho.

Sem lavar o copo coloca-se as cebolas e o azeite e tritura-se
5 s. Vel 4.
Programa-se
3 m Tem. 90 Vel 1.
Depois acrescenta-se as rodelas de alho frances e programa-se
3 m Vel.col inv, Temp Varoma.

Preparação Convencional
Fazer o
molho bechamel.
Reduzi as medidas, fiz apenas metade da receita de molho.

Refogar as cebolas e o alho francês em azeite.



Entretanto tempera-se as fatias de salmão com sumo de meio limão e reserva-se.

Forra-se um pirex com uma camada de placas de lasanha depois coloca-se uma camada de alho francês e por cima uma camada de fatias de salmão e repete-se mais uma vez terminando no final com uma camada de placas de lasanha.

Rega-se tudo com o molho bechamel e espalha-se o queijo ralado em fios .


Leva-se ao forno pré aquecido a
200 º durante 30 min.

Nota

Esta receita pode ser utilizada com espinafres em vez do alho francês.

Eu utilizei cogumelos frescos, pois não ti
nha nenhum dos outros dois.

5 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Já experimentei uma receita muito idêntica, mas do site da Vaqueiro, e gostei imenso do resultado.
Fica bem mais leve do que a lasagna de carne e nesta altura do ano sabe muito bem!

ameixa seca disse...

Pena o salmão fumado ser bastante car. Ando para comprar mas na hora acabo por não o fazer. Tem óptimo aspecto a lasanha :)

Vânia Costa disse...

Adorei a sugestão com o salmão fumado! Deve ficar uma maravilha!

Beijinho*

Verdinha disse...

mmm nao sou mesmo fã de salmao fumado... mas la que a receita é original é!

gasparzinha disse...

Que delícia!
Eu tb gosto muito de ir variando o recheio da lasanha, adoramos a de bacalhau e espinafres!

:)
Beijinhos.

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