Tortellini de Três Queijos Gratinado

Mais uma bela receita com massas.
Adoramos e então todas as semanas tem de se fazer uma vez pelo menos...

Estes tortellinis de queijo são realmente deliciosos e desta vez experimentei uma ideia do blog Se7e Pecados e adaptei à Bimby.

Ingredientes
tortellini com recheio de três queijos
1 cebola pequena
2 dentes de alho
azeite qb
1/2 copo de vinho branco
3dl de água
polpa de tomate
molho bechamel
Queijo ralado
Óregãos

Preparação na Bimby
Picar a cebola e o alho 10seg, vel5.
Acrescentar o azeite e refogar 100º, 7min, vel1.
Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais um pouco 100º, 3min, vel 1.
Juntar o vinho e a água 100º, 5 min, vel 1.
Juntar as massa e deixar cozinhar 100º, 4min, vel col inv.
Quando a massa estiver cozida, coloca-la num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhar com o queijo ralado e oregãos.
Levar a gratinar a 180º cerca de 30min.


Preparação Convencional
Refogar a cebola e o alho em azeite.
Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais um pouco.
Juntar o vinho e a água.
Ao levantar fervura juntar as massa e deixar cozinhar cerca de 4 minutos.
Quando a massa estiver cozida, coloca-la num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhar com o queijo ralado e oregãos.
Levar a gratinar a 180º cerca de 30min.