07/08/09

Tarte de Laranja

Muitas laranjas em casa, é preciso tratar delas antes que elas tratem de nós :)
Então encontrei esta tarte no ForumBimby.
Segui a base sugerida pela Garparzinha e o recheio é o original da Isaal.

Parece uma tarte de nata, mas com sumo de laranja em vez de leite.
É óptimo e nada enjoativa.



Ingredientes
Base (Também se pode utilizar uma massa quebrada)
170 g de farinha de trigo
100g de manteiga
25g de açúcar
1 pitada de sal fino
2,5 col sopa água gelada
1 col sopa cacau

Recheio
4 laranjas
160gr acúcar
6 ovos
40g de margarina

Preparação na Bimby
Base
Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal e programe 10 seg, vel 6.
Em seguida ligue a Bimby na vel Espiga e vá adicionando lentamente a água até obter uma massa uniforme e espessa.
Deixe em repouso durante 30 min no frigorífico.
Abra com um rolo da massa e forre a tarteira.

Recheio
Colocam-se as laranjas totalmente sem casca (nem a parte branca), 2min, vel. 9, obtendo assim o sumo.
Depois acrescentam-se os ovos inteiros a margarina derretida, o açucar 20seg, vel.5.
Depois programar 6min, vel 3, 100º.

Coloca-se o recheio sobre a massa na tarteira.
Vai ao forno a 200º 20min até ficar douradinha.
Decorar com canela.


Preparação Convencional
Base
Num recipiente colocar a farinha com um buraco no meio.
Juntar a manteiga derretida, com o açúcar e o sal.
Bater muito bem de maneira a formar uma massa espessa.
Deixe em repouso durante 30 min no frigorífico.
Abra com um rolo da massa e forre a tarteira.

Recheio
Fazer o sumo das laranjas e juntar-lhe os ovos, a margarina derretida e o açúcar.
Levar ao lume brando até engrossar a massa.

Coloca-se o recheio sobre a massa na tarteira.
Vai ao forno a 200º 20min até ficar douradinha.
Decorar com canela.

20 comentários:

Eu Mulher disse...

Amiga querida, laranja é tudo de bom. Você soube aproveitar muito bem fazendo essa tarte apetitosa.


Bjus

Paladares de Festa disse...

Muito apetitosa...já ia uma fatiazinha :)

Beijoquinhas
Sónia

Pratos da Bela disse...

Gostei...
Bjinhos da Bela

Luísa Alexandra disse...

A laranja torna sempre as coisas mais leves, desenjoativas, e com aquele sabor cítrico fantástico.
Está linda!

SoraiaSilva disse...

Esta tarte está com óptimo aspecto..
Linda mesmo!!
Beijinhos*

gasparzinha disse...

E que bonita ficou!
Já nem me lembrava desta tarte.

Beijinhos.

seruga disse...

DEVE SER BEM DELICIOSA...HMM...BEIJO

Abelha Maia disse...

Ficou linda, com um aspecto bem delicioso.
bjsss

cocinadepepe disse...

HOLA, MUY BUENA LA TARTA DE NARANJA TIENE MUY BUEN VER

ameixa seca disse...

Deve ficar muito boa, o sumo de laranja só faz bem :)

Marta Fernandes disse...

Que bela receita! E já agora obrigado por colocares a versão tradicional, porque infelizmente nem toda a gente tem bimby. Utilizaste uma forma de silicone? É que tenho uma novinha e ainda não sei bem o que lhe fazer dentro.
Beijos e Bom fim-de-semana.

Marlene João disse...

Linda a tua tarte de laranja Carlita :D
E dá pra fazer na bimby :D
Espectaculo:D
Beijinhos***

Edilia disse...

Deve ser maravilhosa esta torta de laranja,vou anotar para fazer.
Edilia

micas disse...

fantastica!... deve ser deliciosa
beijinhos

Mary disse...

Tanta laranjinha junta! Bem geladinha é um mimo! hehehe:)

Borboleta disse...

Nunca fiz tarte de laranja mas acho que vou experimentar !!!
:)

Verdinha disse...

Adorei a sugestao! Também ando com algumas laranjas dadas por casa...! desta nao me tinha lembrado!

Andreia Cambez disse...

Que excelente aspecto :D

Suzi disse...

Que delicia de tarte deve ter ficado! adorei a ideia! A experimentar, sem dúvida! Beijinhos

moranguita disse...

ola carlita
ao tempo que nao onseguia ca vir. ja fui de ferias e agora com energia ca estou:-)
que delicia meninas.
ja esta aponte.
beijocas

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