28/09/09

Bacalhau de rapaziada

Num dos desafios do Dia amarelo a Ameixa postou este bacalhauzinho fabuloso.
Desde essa altura que decidi que teria de experimentar, mas o tempo foi passando e a receita ficou para mais tarde.
Mas fui à procura dela, e ainda bem...
Aqui está uma bela opção de comer bacalhau... que é deliciosa...



Ingredientes

bacalhau
batata
1 cebol
2 alho
salsa picada
3 dl de azeite
1/2 colher de chá de colorau doce
Pão ralado
2 ovos
queijo ralado
pimenta e sal q.b.

Preparação
Coze-se as batatas e o bacalhau.
Desfaz-se o bacalhau em lascas e cortam-se as batatas às rodelas.
Põe-se em camadas alternadas num pirex que possa ir à mesa e ao forno.
Refoga-se a salsa, a cebola e os alhos picados em azeite.
Juntam-se a pimenta, o colorau e um pouco de água, devendo ferver até apurar bem.

Deita-se este molho por cima do bacalhau e das batatas, cobrindo depois com ovos bem batidos.
Polvilha-se com queijo ralado, uma leve camada de pão ralado e vai ao forno alourar.

10 comentários:

Anabela disse...

muito ,muito bom,adoro bacalhau,bjs

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Que bela sugestão..tostadinho..hummm
beijinhos (*.*)

Verdinha disse...

Mas que bom aspecto!!

Luísa Alexandra disse...

Que bom aspecto, o bacalhau é sempre tão prestável a receitas fantásticas!

ameixa seca disse...

Ainda bem que gostaste! Fico contente :)

Elsa Mendes disse...

Humm...tem um aspecto divinal.
Parece-me q este é daqueles q eu gosto.
Vou experimentar um destes dias.
Bjs.

micas disse...

Que delicia deve ser este prato...
Beijinhos linda

Manuela L. disse...

Que bela sugestão! adorei!
bjs

gasparzinha disse...

Deve ser mesmo uma delícia!
Tem excelente aspecto.

Beijinhos. :)

moranguita disse...

um rico prato de bacalhau sim senhora.
beijinhos

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