30/04/10

Cozinhar com… Laranja os Filetes

Chegou a minha vez de participar no desafio das Delícias e Talentos no “Cozinhar com…”

A minha sugestão é um peixinho assado com este citrino tão nutritivo.
É uma receita rápida e muito suculenta.

Eu fiz com filetes, mas já tinha feito com salmão e fica melhor ainda…
Mas como não tinha, foram filetes mesmo…

Cozinhar com… Laranja os Filetes
Cozinhar com… Laranja os Filetes 
Ingredientes
filetes (ou salmão, dourada, robalo, …)
sal, pimenta e alho em pó qb
azeite
2 laranjas
coentros qb
1 batata
1 cenoura
1/2 courgette
1 tomate maduro
1 caldo legumes
1 copo vinho branco
alecrim qb

Preparação
Temperar os filetes com sal, pimenta e bastante alho em pó.
Barrar um pirex com azeite.
Dispor os filetes.
Cobrir o peixe com rodelas de laranjas
Polvilhar com coentros.
Em outro pirex colocar batatas aos quadrados, a cenoura as rodelas, a courgette as rodelas, o tomate e o caldo de legumes.
Temperar com pimenta.
Regar com o vinho branco e salpicar com alecrim.
Levar os dois pirex ao forno a 180º cerca de 1h.
Mexer as batatas a meio da cozedura.
Quando o peixe estiver quase pronto, retirar as rodelas de laranja e deixar que este ganhe um pouco de cor.

10 comentários:

moranguita disse...

fizeste muito bem em participar com este peixe
que saboroso
beijinhos

Anabela disse...

que deliciosos ficaram esses filetes...,bem suculentos,bjs

Luísa Alexandra disse...

Parecem bem saborosos!

Delícias e Talentos disse...

Olá, Carlita! Ficaram lindos estes filetes e acredito que fiquem uma delícia!
Tanta laranjinha doces e suculenta para os afagar só pode resultar numa refeição irresistível...maravilha! :)

Nani disse...

Uma excelente participação, bjs.

ameixa seca disse...

Adoro filetes, devem ter ficado óptimos!

Xana disse...

k delicia devem ter ficado :)
beijoca

RUTE disse...

Ai que maravilha este peixinho com laranja. Lembrou-me o famoso pato com laranja.

Parabéns pela participação. Foi uma das receitas mais originais com laranja.
Gostei muito.
Beijinhos e bom fim de semana.

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma verdadeira delicia.
Feliz fim de semana x

Marina disse...

Já experimentei filetes no forno com molho de papaia! Mas os teus devem ficar tão bons ou melhores!
Parabéns pela participação!
Beijinhos.

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