13/04/10

Semana do Morango: Mousse de Morango Light

Desta vez vamos para uma sobremesa.
É uma pequena delícia e bem levezinha na balança.
Mesmo assim é uma sobremesa que dá perfeitamente para fazer com outros frutos e até a tornar mais calórica, para quem preferir…
Esta pequena maravilha foi adaptada de uma receita que vi no blog da Patanisca.
 
Mousse de Morangos Light
Mousse de Morangos Light

Ingredientes
4 bolachas torrada
2 iogurtes naturais
2 claras
4 colheres de chá de açúcar
200g morangos
sumo de 1/2 limão
1/2 folha de gelatina demolhada em água e derretida no microondas

Preparação
Bater bem as claras em castelo com o sumo de limão e o açúcar até que ganhem consistência de merengue.
Reduzir 150g de morangos a puré e envolver nas claras.
Acrescentar os iogurtes e a gelatina previamente demolhada e derretida no micro-ondas.
Em tacinhas colocar pedacinhos de bolacha e os restantes morangos cortados em pedacinhos.
Por cima dispor o creme de morangos.
Levar ao frigorífico de um dia para o outro de preferência.

Nota
Pode-se trocar os frutos e trocar os iogurtes por dois pacotes de natas, caso queiram algo mais calórico e ainda mais delicioso.
Mas mesmo assim , gostei bastante do resultado final…

3 comentários:

sabor e saberes disse...

Umm estes batidos, sumos.. com morangos devem ser optimos.
Boa sugestão. Bjs

Suzi disse...

Que bom para o tempo quente! E pouco calórica, mesmo ao meu gosto! Bjs

moranguita disse...

e uma mousse leve que terei de experimentar fazer
beijinhos

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