17/05/10

Brownie de chocolate

Antes de mais peço desculpa pela minha ausência, tanto aqui do meu cantinho, como das visitas habituais pelas cozinhas por onde me inspiro.
Mas as últimas semanas foram bastante complicadas.
E por vezes acontecem coisas que nos deixam sem ter cabeça para passear pela net e actualizar o meu cantinho.
Mas felizmente esse mau bocado já foi ultrapassado...

Continuei a cozinhar como é óbvio, e até testei algumas receitinhas novas, que irão ser colocadas nos próximos dias…

Começo então por um brownie de chocolate.
Um belo bolinho para um lanchinho, para um piquenique, ou mesmo para uma festinha…
Adoça a boca a pequenos e graúdos, gulosos e menos gulosos, até porque não é muito doce…
Optei por não o cortar em quadradinhos como manda o figurino, até porque este bolinho levei-o na nossa última viagem às nossas raízes, e assim secava menos, já que teve de ficar no carro o dia todo…

Esta receita veio dos 7pecados, e eu adaptei à bimby.

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate

Ingredientes
- 1 tablete de chocolate 70% cacau
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de leite
- 300g açúcar
- 150g farinha
- 100g margarina de Girassol
- 1 colher chá fermento
- 2 colheres de sopa de cacau

Preparação na Bimby
Derreter o chocolate com a margarina e o leite no microondas.
Pulverizar o açúcar 5 seg, vel 9.
Juntar os ovos 37º, 4 min, vel4.
Acrescentar à mistura de chocolate 1min, vel 4.
Misturar a farinha, o fermento e o cacau 1 min. vel3.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal ou numa forma de silicone e levar ao forno, pré-aquecido, a 200º durante cerca de 30min.

Preparação Convencional
Derreter o chocolate com a margarina e o leite.
Numa taça bater muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Junte à mistura do chocolate.
Bater muito bem.
Acrescentar a farinha, o cacau e o fermento.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal ou numa forma de silicone e levar ao forno, pré-aquecido, a 200º durante cerca de 30min.

3 comentários:

Suzi disse...

Adaptaste e adaptaste muito bem! ficou com óptimo aspecto! Os meus filhos devoram estes brownies! Bjs

ameixa seca disse...

Parece-me óptimo :)

moranguita disse...

pode nao estar em quadrados mas ficou muito bem.
beijinhos carlita e ainda bem que os problemas passaram

Related Posts with Thumbnails