11/07/10

Arroz de ovo cogumelos e atum

Desde que experimentei a receita de arroz de ovo, tenho feito algumas variantes.
Hoje apresento uma delas, para fazer quando há restos de arroz no frigorífico, e principalmente pouco tempo ou pouca vontade para grandes cozinhados.

Arroz de ovo cogumelos e atum

Arroz de ovo cogumelos e atum

Ingredientes
restos de arroz
3 dentes de alho
20ml azeite
1 lata cogumelos
1 latas de atum
2 ovos
ervas aromáticas qb (utilizei mistura hotstuff)
pimenta preta

Preparação
Na wok, saltear os alhos picados no azeite.
Acrescentar os cogumelos e o atum.
Deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
À parte bater os ovos temperados com ervas aromáticas e um pouco de pimenta preta.
Juntar na wok.
Por fim misturar o arroz e mexer muito bem.

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