12/07/10

Asas de frango em cama de courgettes

Já não nenhuma novidade que cá em casa gostamos imenso de frango, seja inteiro, asitas ou pernocas.
O que importa é que estejam no prato.
Eu também aprecio bastante carne ou peixe assado numa boa cama de legumes, courgette então é um dos legumes que gosto imenso e combina na perfeição.
Estas asinhas ficaram um manjar dos deuses e serviam perfeitamente de prato principal sem qualquer acompanhamento.

Asas de frango em cama de courgettes
Asas de frango em cama de courgettes

Ingredientes
1 courgette rodelas
1 cebola rodelas
1 tomate rodelas
1 aipo rodelas
alho em pó qb
sal e pimenta preta qb
asas frango
mostarda em grão
fio azeite
1 copo vinho branco
1 caldo legumes

Preparação
Lavar e arranjar os legumes.
Num tabuleiro colocar a courgette, a cebola, o tomate e o aipo às rodelas.
Polvilhar com alho em pó.
Dispor as asas de frango, previamente temperadas com sal, pimenta e mostarda em grão.
Regar com um fio de azeite, o vinho branco e o caldo de legumes.
Levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Acompanhar com um pouco de arroz branco.

4 comentários:

Catarina disse...

lá em casa sobram sempre as asas porque a maioria não gosta muito!! gostei muito da cama de courgettes! tenho imensos na horta...nem sei o que lhes faça!!

um beijinho

Luísa Alexandra disse...

Ficaram com muito bom aspecto, bem douradinhas!

gasparzinha disse...

Um franguinho sabe sempre bem, ainda por cima se for a parte de que mais gostamos e numa bela caminha como esta. :)
Beijinhos

Xana disse...

Frango sabe sempre bem... adorei esta receita :)
beijinhos

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