23/07/10

Bifinhos de peru em creme de cebola

Esta receita veio do ForumBimby, e achei que devia ser uma delícia.
Alterei alguns itens, mas mesmo assim, o molho de cebola ficou óptimo para acompanhar os bifes de peru.

Bifes de perú em creme de cebola

 Ingredientes
bifinhos de peru
1 colher sopa de maisena
1 cebola grande
1 lata de cogumelos
40g de manteiga
caldo de carne 
1 iogurte natural
100 g de vinho branco
sal e pimenta qb

Preparação na Bimby
Coloque no copo a cebola cortada em lâminas, o caldo carne, o vinho, 200g de água, os cogumelos, o sal e a  pimenta.
Coloque os bifinhos previamente temperados com um pouco de sal, na Varoma.
Programar 20 min Varoma, vel2.
Quando terminar o tempo, deite os bifinhos e os cogumelos num prato.
Prepare o molho, deite no copo a manteiga e a maisena.
Programar 3 min, 80°, vel3.
Adicione as natas e programe 10 seg, vel3.

Acompanhar com uma saladinha de folhas verdes.

8 comentários:

Figos & Funghis disse...

Carlita, esta receita deve ficar incrível de boa, amei!!!
Aqui no Brasil não encontramos peito de perú fresco facilmente, só de frango. Mas vou fazer sua receita com filé de peito de frango mesmo porque amei!
Bjinhos

Eu Mulher disse...

Molhinho super delicioso, né? A fome já batei por aqui,rsrs.

Aguardo você lá no nosso passatempo alquimia de ingredientes, ok?

Bjs

Carlita disse...

Cá em casa apreciamos muito carne de perú ou de frango.
De qualquer maneira este molhinho deve ficar igualmente delicioso a acompanhar qualquer tipo de carne :)
É só dar uso ao que se tem no congelador :)

Beijitos...

ameixa seca disse...

Mais light com o iogurte, parece óptimo :)

Mary disse...

Uma bela refeição, com tudo o que sabe bem no verão! :)

Xana disse...

hummm k aspecto bommm :)
adorei a receita..
beijinhos

moranguita disse...

que molho tao bom.
eu adoro cebola
tenho que experimentar este molhinho deixou-me agua na boca sem duvida
beijinhos

Romy disse...

Que delicia de molho... gostei bastante :-)

Bjokas

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