31/01/11

Salmão com couve e batatas gratinadas

Diariamente deparamo-nos com o facto de termos pouco tempo para a culinária.

Mas isso não é motivo para fugir a uma alimentação equilibrada.
Incorporar legumes e peixe, é uma forma saudável e leve de fazer uma refeição ao agrado de todos.

O que venho aqui colocar hoje é prova disso.
Vi esta ideia aqui, e gostamos imenso do sabor final.

Salmão com couve e batatas gratinadas
Salmão com couve e batatas gratinadas

Ingredientes
2 postas de salmão
folhas de couve qb
2 ovos
2 batatas
azeite qb
3 dentes de alho picado
queijo mozarella ralado
orégãos qb

Preparação
Cortar as batatas aos quadrados.
Cozer as batatas, os ovos e o salmão.
Quando o peixe estiver cozinhado, desfazer em pedaços pequenos.
Descascar os ovos e laminá-los.

Numa wok, saltear a couve em azeite e alho.
Temperar com sal e pimenta.

Quando estiver cozinhada juntar as batatas escorridas e os pedaços de salmão.
Envolver bem salteando um pouco mais.

Untar um tabuleiro com azeite.
Por cima dispor a mistura de batata, couve e salmão.
Cobrir com os ovos laminados.
Regar com um pouco mais de azeite.
Polvilhar com queijo ralado e orégãos.
Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 15min.

7 comentários:

Papinha Doce disse...

Ficou bonito o conjunto final do prato.

Beijinho
Maria

Mari - Strawberrycandy disse...

Cá em casa adoramos salmão,....e este ficou fantástico!
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Uma óptima sugestão!

Susana disse...

Tambem comemos muito peixe cá em casa e o salmão é dos preferidos. Uma sugestão e levar...

Beijinhos

Verdinha disse...

Quando li o titulo não associeie a uma imagem tao apetitosa!! gostei mt!!!

Marmita disse...

Super saudável mesmo, adorei a receita. Tenho vontade de fazer rapidamente. beijocas da marmita

Xana disse...

Fico mesmo contente k tenhas testado e tenham gostado :)... É uma forma bem gostosa de comer o salmão...
Ficou excelente o teu prato
beijoca

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