11/11/11

O meu bacalhau com natas

Este bacalhau com natas à minha maneira, foi para experimentar os molho de natas para bacalhau.
Andamos sempre a tentar fazer pratos mais saudáveis, e menos gordurosos, e fazemos de tudo para fugir das natas.
Mas desta vez não consegui...
Soube-me tão bem este bacalhau delicioso...


Ingredientes
rucula
bacalhau desfiado
cenoura
courgette
cebola
mistura cherry
pimenta qb
alhos
azeite

600g batatas
100ml leite
sal e pimenta qb
noz moscada

molho de natas para bacalhau
pao ralado alho e salsa
queijo ralado


Preparação na Bimby
Picar a os alhos, a cebola, a cenoura e a courgette 5seg, vel5.
Juntar o azeite para refogar 8min, 100º, vel col inv.
Acrescentar o bacalhau em lascas 2seg, vel 5.
Misturar por fim a rucula e os temperos 10min, 100º, vel col inv.
Reservar.

Cozer as batatas no leite 20min, 100º, vel col inv.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada 1min, vel5.

Misturar o puré e o bacalhau com o molho de natas.
Colocar num tabuleiro.
Polvilhar com pão ralado alho e salsa e queijo ralado.
Vai a gratinar a 180º.


Preparação Convencional
Picar a os alhos, a cebola, a cenoura e a courgette.
Juntar o azeite para refogar.
Acrescentar o bacalhau em lascas.
Misturar por fim a rucula e os temperos.
Reservar.

Cozer as batatas no leite.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Desfazer as batatas em puré

Misturar o puré e o bacalhau com o molho de natas.
Colocar num tabuleiro.
Polvilhar com pão ralado alho e salsa e queijo ralado.
Vai a gratinar a 180º.

5 comentários:

Mónica disse...

Carlita que bacalhau delicioso, muito bom aspecto, um pecado de vez enquando não faz mal nenhum :)

Beijinho e bom fim de semana

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bom aspecto amiga...uma delicia...ficou mesmo, de comer e chorar por mais....bjokitas

Mary - Strawberrycandy disse...

Que delicioso bacalhau com natas,...
Beijinhos e bom fds!
www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

Doce Final Feliz disse...

que rica travessinha!! Adoro, Amo bacalhau..

bjus
Cila

são33 disse...

O MEU JANTAR TAMBÉM FOI BACALHAU COM NATAS, FEITO PELO MEU MARIDO.
O TEU FICOU UMA DELICIA.
BJS

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