27/01/12

Bolo de maça aromatizado com cardamomo

Este bolo foi baseado no bolo rápido de maça que está no livro base da Bimby.
Mas como não se pode fazer 2 bolos iguais, fiz algumas adaptações e acrescentos...
Gostei bastante do resultado final.
Bem fofo e saboroso.




Ingredientes
3 ovos
150g açucar
100g manteiga
1 iogurte açucarado
170g farinha
1 pitada de sal
1 col cha de fermento em po
1 colher de cafe de cardamomo
1 maça descascadas
5 nozes cortadas em pedaços grandes
açúcar e canela para polvilhar


Preparação na Bimby
Pré-aqueça o forno a 170º.
Coloque os ovos no copo, adicione o açúcar e programa 3min, 37º, vel3.
Junte a manteiga e o iogurte e misture durante 15seg, vel3.
Incorpore a farinha, o sal, o fermento e o cardamomo e programe 6seg, vel3.
Termine de envolver a farinha com a espátula.
Em seguida, deite a mistura numa forma previamente untada.
Introduza os pedaços da maça e das nozes.
Vai ao forno cerca de 30min.
Decorar com açúcar e canela em pó.


Preparação Convencional
Pré-aqueça o forno a 170º.
Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Junte a manteiga e o iogurte e misture bem.
Incorpore a farinha, o sal, o fermento e o cardamomo.
Em seguida, deite a mistura numa forma previamente untada.
Introduza os pedaços da maça e das nozes.
Vai ao forno cerca de 30min.
Decorar com açúcar e canela em pó.

3 comentários:

Luisa Alexandra ♥ disse...

O teu bolo tem um aspecto mesmo muito bom, eu gosto imenso deste tipo de bolos simples e que sabem bem em todas as ocasiões.

mariana/receitas para a felicidade disse...

Ficou lindo e muito apetitoso o teu bolinho aromatizado, beijinhos e

BOM FIM DE SEMANA!!

Ana Rita disse...

Um bolinho simples e perfumado.Há coisa melhor?

Bjoka
Rita

Related Posts with Thumbnails