08/02/12

38 semanas e Salmão à Gomes de Sá

Com 38 semanas o peso da barriga já é complicado...
Já é tão difícil mexer na cama de noite, levantar-me do sofá, ou dar uma simples caminhada sem correr para um wc de 5 em 5 minutos...
Mas tudo vale a pena, principalmente porque sabemos que está tão próximo de chegar o grande dia, o dia em que vamos conhecer o nosso Miguel...
Deixo-vos aqui algumas imagens para verem a minha barriga GANDE



Mas este cantinho é para receitas, e hoje trago-vos uma bem tradicional no nosso país mas com uma pequena alteração...
Em vez de bacalhau saiu um salmão à Gomes de Sá...
Uma delícia...


Ingredientes
batatas
2 postas de salmão
2 ovos
água
sal e pimenta qb
180ml azeite
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 folha de louro
salsa picada qb


Preparação na Bimby
Colocar as batatas descascadas e cortadas às rodelas no cesto.
Na varoma colocar as postas de salmão, e os ovos inteiros.
Acrescentar 1L de água e sal no copo.
Programar 30min, temp varoma, vel4.
Retirar e reservar.
Sem lavar o copo, colocar o azeite 3min, 100º, vel1.
Juntar as cebolas, os alhos, a pimenta e pique 8seg, vel4.
Adicionar a folha de louro e programar 20min, 100º, vel col inv.
Colocar num pirex a camada de batatas, a camada de salmão em lascas, a camada dos ovos cortados às rodelas e a camada de cebolada.
Levar ao forno bem quente cerca de 10min para alourar.

Servir polvilhado com salsa picada.




Preparação Convencional
Cozer as batatas às rodelas.
Cozer as postas de salmão e os ovos.
Reservar.Numa wok aquecer o azeite.
Juntar as cebolas e os alhos picados. Temperar com pimenta.
Adicionar a folha de louro e deixar cozinhar bem a cebola.
Colocar num pirex a camada de batatas, a camada de salmão em lascas, a camada dos ovos cortados às rodelas e a camada de cebolada.
Levar ao forno bem quente cerca de 10min para alourar.


Servir polvilhado com salsa picada.

3 comentários:

Luisa Alexandra ♥ disse...

Muitas felicidades e que tenhas uma hora pequenina!

regina disse...

Adorei o teu cantinho :) Parabéns também aos papás e que corra tudo bem.
Beijinhos

conceicao disse...

Muitas felicidades e uma hora muuuutio pequenina.
Bjs

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