24/05/12

Quiche de cogumelos tomate cenoura e queijo feta

Uma quiche é sempre uma opção simples para um jantar delicioso.
Pode-se utilizar de tudo um pouco o que existe no frigorifico e dispensa.
E serve perfeitamente para um jantar leve, levar para o almoço no emprego, para a praia ou piquenique…

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Ingredientes
Massa
300g farinha
130g manteiga
70g água
1 col chá sal
1 col chá açúcar


Recheio
cogumelos laminados
1 tomate
1 cenoura
queijo feta
2 iogurtes naturais
2 ovos batidos
sal e pimenta qb
ervas aromáticas qb (manjericão, manjerona, tomilho e endro)
 


Preparação
Juntar todos os ingredientes da massa e programar 15seg, vel 6.
Dispor a massa numa tarteira.

Rechear com os cogumelos laminados, o tomate aos quadrados, a cenoura ralada e o queijo feta.
Misturar os iogurtes, os ovos batidos e os temperos.
Regar o recheio da quiche.
Vai ao forno a 180º até dourar...

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