31/12/12

Filhoses e um FELIZ 2013

Hoje é o último dia de 2012.
Para comemorar o inicio de um novo ano, coloco aqui a receitas das filhoses que a minha sogra faz.
São tradição da Mêda.




Ingredientes
1kg farinha sem fermento T65
12 ovos
1 pacote fermento padeiro ou 30g de fermento fresco
pitada sal
80g manteiga
1 fiozinho de aguardente ou whisky

1L oleo
açúcar para polvilhar qb

Preparação
Colocar na MFP primeiro os ingredientes líquidos e depois os ingredientes secos.
Programar "Massa" que é 1:30 na minha máquina.
Depois retirar para um recipiente e deixar levedar mais 1:30.
Numa frigideira ou panela colocar o óleo.
Deixar um pouco para molhar as mãos e a zona onde se formam as filhoses.
Tirar uma bola de massa e esticar com as mãos até ficar fina.
Colocar na panela com óleo.
Com a ajuda de uma colher, carregar no meio para fazer o formato de concha.
Fritar um pouco de cada lado. 
Polvilhar com açúcar.



Tenham um excelente 2013, cheio de paz, amor e muita saúde...
Tudo o resto vem por acréscimo...


1 comentário:

Luisa Alexandra disse...

Um Bom Ano Novo e que traga o que mais desejas!

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