30/03/13

Arroz doce

É incrível, com a bimby à praticamente 5 anos e nunca tinha feito arroz doce nela...
Pois mas fiz e gostámos bastante...
Segui à risca a receita do livro base...



Ingredientes
1000 g leite
150 g arroz carolino
1 casca de limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 pitada de sal
160 g açúcar
4 gemas de ovo
Canela q.b.


Preparação na Bimby
Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas 15min, 90, vel colher inv.
Retire a tampa e envolva com a espátula.
De seguida programe 25min, 90º, vel col inv.
Quando terminar, junte o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce, envolva com a ajuda da espátula.
Programe 10min, 90º, vel 1½ col inv.
Deite num recipiente grande ou em taças pequenas. 
Polvilhe com canela em pó.


Fonte: Livro base da Bimby T31

1 comentário:

Luisa Alexandra disse...

É uma receita que faz parte sempre das nossas festas de família, tão bom!

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