12/07/13

Bolachas integrais de laranja

Nos dias de hoje cada vez mais nos preocupamos com a nossa linha, mas principalmente com a nossa saúde.
Comer de forma saudável é um estilo de vida e não uma dieta.
Principalmente com o nosso príncipe, e porque queremos passar-lhe o melhor possível, tentei investigar ao máximo e fazer os possíveis para ter uma alimentação mais equilibrada.
No seguimento dessa investigação a Vorwerk lançou um livro apropriado, "Bimby à sua medida".

Vi nesse livro estas bolachinhas e experimentei a receita.
Achei-as bastante boas de sabor apenas com farinha integral, sempre achei que iriam ser intragáveis, mas muito pelo contrário.
Gostei muito e pode-se fazer algumas variantes bem deliciosas também.




Ingredientes
80g açucar amarelo
casca de 1 laranja pequena, so a parte laranja
250g farinha integral
30ml azeite
60ml sumo laranja
1 c cha canela em pó
pitada de sal


Preparação na Bimby
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverizar 15seg, vel9.
Adicione a farinha, o azeite, o sumo de laranja, a canela e o sal e misture 30seg, vel6.
Com a ajuda do rolo da massa estenda a massa finamente sobre uma superfície seca e enfarinhada.
Corte bolachas com um cortador.
Coloque-as num tabuleiro com papel vegetal ou num tapete de silicone e leve ao forno cerca de 12min.
Deixe arrefecer por completo e guarde numa caixa hermética.


Preparação Convencional
Pré-aqueça o forno a 180º.
Pique a casca de laranja numa picadora.
Junte o açúcar.
Adicione a farinha, o azeite, o sumo de laranja, a canela e o sal e misture.
Com a ajuda do rolo da massa estenda a massa finamente sobre uma superfície seca e enfarinhada.
Corte bolachas com um cortador.
Coloque-as num tabuleiro com papel vegetal ou num tapete de silicone e leve ao forno cerca de 12min.
Deixe arrefecer por completo e guarde numa caixa hermética.

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