As dela eram fritas em azeite, mas cá em casa fritos muito raramente.
Então fiz no forno.
Ficaram óptimas…
Ingredientes
costeletas de borrego
2 ovos
sal e pimenta qb
queijo e pão ralado qb
azeite
Preparação
Descongelar as costeletas.
Colocar entre película aderente e bater com o rolo da massa dos 2 lados.
Bater 2 ovos e temperar com sal e pimenta.
Colocar a mistura de ovos num prato.
Misturar queijo ralado com pão ralado.
Colocar a mistura de queijo noutro prato.
Pincelar um tabuleiro de ir ao forno com azeite.
Passar as costeletas pela mistura de ovo e depois pela de queijo ralado.
Dispor as costeletas no tabuleiro.
Vai ao forno a 180º cerca de 40min.
Acompanhar com arroz branco e esparregado de espinafres.
