Patê de requeijão com ervas

Hoje trago uma pequena entrada bem simples mas simplesmente deliciosa.

O requeijão temperado com coentros e oregãos fica mesmo bem...

Depois barra-se umas fatias de pão torrado e temos uma bela entrada para uma refeição diferente ou para uma refeição especial...

Ingredientes 
Baguetes

1 requeijão 

Coentros qb

Óregaos qb

Sal qb

Preparação na Bimby

Cortar o pão em fatias e colocar numa torradeira ou no forno no grill para torrar um pouco.

Reservar. 

Colocar no copo os coentros 5seg, vel6.

Juntar o requeijão, o sal e os oregãos 15seg, vel6.

Servir no pão.

Preparação convencional

Cortar o pão em fatias e colocar numa torradeira ou no forno no grill para torrar um pouco.

Reservar.

Picar os coentros numa 123.

Juntar o requeijão e triturar também. 

Servir no pão.

Picapau

Uma carninha deliciosa, com molhinho bem saboroso para molhar com pãozinho...

Sim eu sei que não se deve... 

Mas soube TÃO BEM :-)

Ingredientes
Carne de Porco
2 colheres de sopa de vaqueiro porco
2dl de Vinho Branco
Sal q.b.
Piri-piri q.b
1 Dente de alho
1 Folha de Louro
2 Colheres de sopa de Mostarda
1 colher de chá de coentros em pó
1 colher de chá de pimentão
1 caldo de carne


Preparação

Corte a carne em cubos
Temperar a carne com o sal, piri-piri, o dente de alho e a folha de louro.
Regar com o vinho branco e deixar marinar por cerca de uma hora.

Na wok ponha a manteiga a derreter.
Juntar a carne para fritar de ambos os lados por cerca de uns 10 minutos.
Quando estiver frita juntar o molho em que marinou e o caldo de carne.
Deixar cozinhar por uns 10 minutos em lume forte, até apurar.
Por fim juntar a colher de mostarda e misturar tudo muito bem.


Acompanhar com arroz branco de ervilhas e milho.
Ou simplesmente acompanhe apenas com pão...

Fonte Sabor Intenso

Gambas à la Guillo

Ingredientes
Gambas
800g de água
sal q.b.
Dentes de alho
coentros
Azeite

Preparação na Bimby
Coloque a água no copo da bimby e o sal (não muito).
Coloque a no tabuleiro da Varoma as gambas, e programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.
Numa frigideira coloque os alhos esmagados, o azeite e os coentros e aqueça um pouco.
Adicione as gambas e deixe apurar.

Preparação Convencional
Cozer as gambas com sal.
Depois fazer o mesmo processo de cima, colocar numa frigideira os alhos, azeite e coentros e deixar aquecer.
Juntar as gambas e deixar apurar.

Para quem gostar de gambas, este petisco é divinal...

Fonte
ForumBimby