Tinha imensas saudades de comer uma bela fatia deste pudim e por isso pedi para que o fizesse, e ainda bem...
Estava delicioso, aliás como sempre :)
Ingredientes
10 ovos
1L leite
10 col sopa açúcar
1 cálice vinho do porto
raspa de 1/2 limão
caramelo
Preparação
Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Acrescentar a raspa de limão e o vinho do porto e bater um pouco mais.
Acrescentar o leite aos poucos e a bater de forma a ficar bem homogéneo.
Numa forma colocar caramelo e por cima a mistura do pudim.
Levar ao forno em banho maria a 200º durante 45 min a 1hora.
