Mini-Croissants com frutos secos

Mais uma dose de mini-croissants, mas desta vez sem a massa pré-feita folhada.

Queria fazer uma massa caseirinha para depois rechear.

Encontrei duas receitinhas idênticas no ForumBymby e na Pantagruela, alterando natas por queijoqueijo filadelphia e a quantidade de farinha.

Não tinha queijo em casa, nem ingredientes para fazer o caseiro então optei pelas natas.

Mas utilizei aquele creme da vaqueiro bom para bater em chantilly.

O recheio foi alternado entre açúcar em pó, nozes e açúcar em pó, amêndoas...

Polvilhando nuns canela e noutros cacau...

Bem acho que vão durar muito pouco...

Ingredientes

Massa

200 gramas de Margarina
200 gramas de Queijo Philadelphia ou 1 pacote de natas (utilizei natas)
300 gramas de Farinha
100g de açúcar

Recheio

nozes

amêndoas

açúcar em pó

canela cacau

Preparação

Na bimby colocar a margarina as natas e a farinha e bater na vel espiga durante 4min, ou então juntar os ingredientes na MFP ou mesmo à mão numa zona bem enfarinhada.

Formar uma bola e enrolar pelicula aderente.

Levar ao frigorifico de preferência de um dia para o outro.

Pulverizar na bimby açúcar com nozes e também açúcar com amêndoas.

Dividir a massa em quatro partes e com a ajuda do rolo esticar cada uma delas.

Cortar com a ajuda de um prato e de uma faca segundo as fotografias daqui.

Colocar frutos secos em pó por baixo e por cima da massa.

Polvilhar com canela ou cacau.

Formar pequenos croissants e levar ao forno cerca de 15min a 180º.

Dicas

Esta massa pode também ser recheada com nutella, com marmelada ou um doce qualquer.

Uma delicia para ofertas ou um belo lanchinho.