É uma delícia de prato acompanhado com uma costeleta de porco grelhada.
Sim porque aqui o acompanhamento é tudo menos este puré que é simplesmente divinal.
Adorei esta receita, acho que vai passar a ser habitual nesta cozinha…
Ingredientes
450g de batatas
200g de alho francês
2 dentes de alho
120ml leite
1 colher sopa de manteiga
2 colheres sopa de pesto
sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação na Bimby
Deitar no copo os alhos 5 seg, vel 5.
Descascar, lavar e partir em pedaços as batatas e o alho francês.
Juntar aos alhos e deite o leite 30 min, temp 90º, vel 1.
Quando o tempo terminar, adicionar o pesto, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz moscada 20 seg, vel4.
Rectifique os temperos, deixe descansar uns minutos e sirva.
Preparação Convencional
Descascar, lavar e partir em pedaços as batatas e o alho francês.
Cozer as batatas e o alho francês até que fiquem macios.
Enquanto isso, aqueça o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Junte o alho picado e o pesto e deixe o leite aquecer, sem ferver.
Reduza as batatas e o alho francês a puré com um passador.
Junte o leite misturando tudo.
Rectifique os temperos, deixe descansar uns minutos e sirva.
7 comentários:
Nossa o sabor deve ser ótimo desse purê, fiquei com vontade de provar essa delicia, vou anotar aqui! Bjinhos e um ótimo final de semana!
Adorei este puré, que delícia...fantástico,...
Beijinhos
hum que pure tao verde hehe
deve ser mesmo bom
beijocas e bom domingo
Também lá vi este puré mas já me tinha esquecido dele. Deve ser mesmo bom.
Deve ser bom, deve! E eu que adoro pesto! Beijinhos
De facto fabuloso. Já fiz!
Bj
Beeeemmm, sabes o q vou fazer agr?? Imprimir ja isto para ser o acompanhamento da proxima carninha! Ja you a umaginar... costeletas de borrego com esta delicia! heheh
Adorei! :)
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