Batatas Hasselback

Batatas são um ingrediente muito versátil.
Dá para fazer de imensas formas e fica sempre ao gosto de cada um.
A acompanhar carne ou peixe.

Esta receita vi Na Cozinha de Gina e adorei o resultado apresentado.
Ainda por cima tínhamos trazido as primeiras batatinhas novas das nossas aldeias, então não tinha qualquer motivo para não experimentar…



Ingredientes
1 ou 2 batatas por pessoa
sal e pimenta preta qb
azeite
manteiga
ervas aromáticas (usei tomilho, orégãos e alho em pó)

Preparação
Espetar um palito de churrasco a 1 cm do fundo de cada batata, no sentido do comprimento, no centro da batata.
Com uma faca cortar em fatias finas as batatas até ao palito, será este o nosso limite para que elas fiquem unidas.
Retirar o palito, abrir cada uma das fatias e polvilhar com as ervas aromáticas, sal e pimenta.
Colocar as batatas num tabuleiro que possa ir ao microondas e ao forno.
Regar com um fio de azeite.
Levar as batatas ao microondas 5 minutos na potência máxima.
Enquanto isso, ligar o grill do forno no máximo.
Colocar uma noz de margarina por cima de cada batata e levar ao forno com o grill até ficar ao gosto desejado.

Dica
Também se poderá polvilhar com queijo ralado e acrescentar com quadradinhos de presunto, bacon ou fiambre.
Mas simplesmente com as ervas achei divinal