30/06/14

Arroz chao chao

Ca por casa gostamos muito de arroz.
Se for com bastante "entulho" melhor ainda.
Este tipo de receitas com variedade de ingredientes é apreciada até pelo mais novo comilão da família...


Ingredientes
200 gr de arroz basmati
2 dentes de alho
40 gr de azeite
800 gr de agual
um punhado de ervilhas
1 omelete feita com 1 ovo por pessoa
Fiambre aos cubinhos 


Preparação na Bimby
Cozer as ervilhas e reservar.
Fazer a omelete numa frigideira temperada a gosto.
Cortar aos quadrados e reservar.
Para o arroz, picar os dentes de alho durante uns seg, na vel5.
Juntar o azeite e refogar 3min, temp. varoma
Depois juntar a agua, o sal e introduzir o cesto sem o arroz e rogramar 6min, temp varoma, vel4, isto para a agua atingir o ponto de ebulição.
Quando terminar o tempo, abrir a tampa e deitar o arroz para o cesto, mexendo uma vez com o garfo e programar 8min, temp varoma, vel4.
No final verificar o ponto de cozedura e reservar o arroz.
Atenção porque o arroz basmati cozinha rapidamente.
Num recipiente juntar o arroz, o fiambre e a omelete e envolver tudo mto bem.



Preparação Convencional
Cozer as ervilhas e reservar.
Fazer a omelete numa frigideira temperada a gosto.
Cortar aos quadrados e reservar.
Para o arroz, picar os dentes de alho.
Juntar o azeite e refogar. 
Depois juntar a agua, o sal e deixar levantar fervura.
Juntar o arroz e deixar cozinhar.
No final verificar o ponto de cozedura e reservar o arroz.
Atenção porque o arroz basmati cozinha rapidamente.
Num recipiente juntar o arroz, o fiambre e a omelete e envolver tudo mto bem.

26/06/14

Devil´s Food Cake

Beterraba não é assim muito apreciada cá por casa.
Um pouco na salada e já nos satisfaz.
Mas quando nos dão imensas temos de fazer alguma coisa.
Encontrei uma receita da Cria Hanna, e adorei o resultado.
Não se nota nadinha o sabor da beterraba e o bolo é delicioso...





Ingredientes
Bolo
230g de beterraba cozida
220g de açucar amarelo
4ovos
60g de óleo
70g natas culinárias 
120ml de água morna com 2c. de sopa de café solúvel diluído nela
2c.de sopa de cacau em pó
4c.de sopa de chocolate em pó
240g de farinha com fermento
1c.de chá de essência de baunilha
1 c.de chá de bicarbonato
1 pitada de sal

Cobertura
4 colheres de sopa de Nesquik
4 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de margarina
150 ml de leite


Preparação na Bimby
Bolo
Pré aqueça o forno a 180º.
Triture beterraba por 15seg, vel6 (pode ajudar com espátula).
Acrescente açúcar, ovos, óleo, natas, baunilha, a água morna com café por 30seg, vel4.
Num recipiente a parte, misture o sal, o bicarbonato e a farinha, o cacau e o chocolate .
Adicione à mistura pelo buraco, deixar mais 15seg, vel3.
Leve ao forno por 30min 180º ou até palito sair seco.

Cobertura
Juntar todos os ingredientes num tachinho e aquecer e deixar ferver até engrossar, ou então faça no microondas.
Regar o bolo ainda morno.



Preparação Convencional
Bolo
Pré aqueça o forno a 180º.
Triture beterraba numa 123 ou num robot de cozinha.
Acrescente açúcar, ovos, óleo, natas, baunilha, a água morna com café por e misture tudo muito bem.
Num recipiente a parte, misture o sal, o bicarbonato e a farinha, o cacau e o chocolate .
Adicione à mistura anterior.
Leve ao forno por 30min 180º ou até palito sair seco.

Cobertura
Juntar todos os ingredientes num tachinho e aquecer e deixar ferver até engrossar, ou então faça no microondas.
Regar o bolo ainda morno.

Related Posts with Thumbnails