18/06/10

Peitos de Frango Pizzaiola

Vi esta receita na Revista Momentos de Partilha nº 3 e digo-vos é deliciosa.

Os peitos de frango que normalmente são uma carne um pouco seca, são cozidos a vapor e depois vão ao forno.
A carne fica tenrinha, uma delicia mesmo…

Peitos de Frango Pizzaiola
Peitos de Frango Pizzaiola

Ingredientes
200 g de queijo flamengo
50 gramas de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
800 gramas de peitos de frango
Sal e pimenta q.b.
600 gramas de tomate em pedaços
1 caldo de legumes
1 colher de chá de açúcar
Orégãos q.b.

Preparação na Bimby
Coloque no copo o queijo e programe 5 seg,vel.5.
Reservar.
Sem lavar o copo, coloque o azeite, a cebola e os alhos e pique 6 seg,vel5.
Programe 5 min,100º,vel 1.
Coloque na Varoma, os peitos de frango partidos ao meio (abertos) e tempere com sal e pimenta.
No copo junte o tomate, o caldo, o açúcar.
Coloque a Varoma e programe 25 min,temp. varoma,vel 1.
Retire.

Coloque os peitos de de frango num pirex, regue com o molho de tomate e coloque o queijo por cima.
Polvilhe com orégãos e leve ao forno 15min para gratinar.
Acompanhar com esparguete e saladinha.

4 comentários:

Suzi disse...

Que delícia! É uma ideia excelente! Beijinhos

Mari - Strawberrycandy disse...

Tem óptimo aspecto!
Beijinhos

Alcina disse...

Excelente aspecto estes peitos de frango, e as batatinhas dos posts anteriores também .-)
bjs

moranguita disse...

~estao com optimo aspecto
adoro molho de tomate assim com uam camadinha de queijo
bveijinhos

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