10/11/09

Coxas de frango com molho tipo da guia

Tinha visto este molho tipo Frango da Guia no ForumBimby, já há algum tempo, mas deixava sempre para segundo plano experimentar.

Mas chegou finalmente o grande dia, e sabem o que descobri?
Que tenho andado a perder umm fabuloso franguinho...

Se é ou não igual ao Frango da Guia, sinceramente não me importa, só sei que fica simplesmente divinal...
A pele do frango fica estaladiça, bem... sem palavras...

Só vos digo...
Experimentem...



Ingredientes
6 dentes de alho grandes
50 Gr. de azeite
pimentão doce em pó
knorr alho, louro e pimentao
sumo de 1/2 limão
30 ml de Wisky
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Picar todos os ingredientes, vel 3, 1 min.
Cozinhar durante 6 min, 100º, vel 1.
Provar e acertar temperos a gosto.

Colocar o frango, eu utilizei apenas coxas num tabuleiro de ir ao forno e pincelar com este molho divinal.
Levar ao forno a 220º, 45min.
Ir virando as coxas e pincelar sempre a parte de cima com este molho.
No final colocar 5min de cada lado no grill.

Acompanhar com arroz e batata frita e uma saladinha.

12 comentários:

ameixa seca disse...

Não sei o que é frango da guia mas esse molhinho deve ficar muito bom :)

Sónia Meirinho disse...

adoro coxinhas!!!! e esse molho tem optimo aspecto!!!! sou gulosa!! eheh
beijos

Luísa Alexandra disse...

Esse molho deve ser mesmo divinal!
Tenho de experimentar também.

Anabela disse...

de aspecto esta porreiro,quando vou ao algarve é obrigatorio ir jantar á Guia os franguinhos,bjs

Piteca disse...

Que belo aspecto que tem esse franguinho! Não sei se é igual ao frango da guia, mas que está a pedir uma trinca lá isso está!! He He!
Bjcas.

Romy disse...

Ficou fantástico ;-)

micas disse...

Deve ser mesmo muito bom - pelo molho!!! Eficou com muito bom aspecto.
Beijinhos linda

Fatias Douradas disse...

Irei experimentar por certo!
Obrigada pela partilha.
Bj

gasparzinha disse...

Este molho parece mesmo ser uma delícia!
Que belo frango!!
:)

Beijinhos.

dora disse...

já experimentei e é mesmo muito bom! PARABÉNS!!!

moranguita disse...

bem que delicia carlinha. ai e mesmo bom so o aspecto da foto:_-)
olha uma duvida. que quantidade de manteiga usas?
e que acho que nao referes.
beijocas

Carlinha disse...

Moranguita, ainda bem que me chamaste a atenção.
É que a receita original utiliza manteiga e óleo, mas eu fiz só com azeite.

Receita rectificada :)

Bjs

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