14/12/09

Mini-Croissants com frutos secos

Mais uma dose de mini-croissants, mas desta vez sem a massa pré-feita folhada.
Queria fazer uma massa caseirinha para depois rechear.
Encontrei duas receitinhas idênticas no ForumBymby e na Pantagruela, alterando natas por queijoqueijo filadelphia e a quantidade de farinha.
Não tinha queijo em casa, nem ingredientes para fazer o caseiro então optei pelas natas.
Mas utilizei aquele creme da vaqueiro bom para bater em chantilly.

O recheio foi alternado entre açúcar em pó, nozes e açúcar em pó, amêndoas...
Polvilhando nuns canela e noutros cacau...

Bem acho que vão durar muito pouco...




Ingredientes
Massa
200 gramas de Margarina
200 gramas de Queijo Philadelphia ou 1 pacote de natas (utilizei natas)
300 gramas de Farinha
100g de açúcar
Recheio
nozes
amêndoas
açúcar em pó
canela cacau

Preparação
Na bimby colocar a margarina as natas e a farinha e bater na vel espiga durante 4min, ou então juntar os ingredientes na MFP ou mesmo à mão numa zona bem enfarinhada.
Formar uma bola e enrolar pelicula aderente.
Levar ao frigorifico de preferência de um dia para o outro.

Pulverizar na bimby açúcar com nozes e também açúcar com amêndoas.
Dividir a massa em quatro partes e com a ajuda do rolo esticar cada uma delas.
Cortar com a ajuda de um prato e de uma faca segundo as fotografias daqui.
Colocar frutos secos em pó por baixo e por cima da massa.
Polvilhar com canela ou cacau.
Formar pequenos croissants e levar ao forno cerca de 15min a 180º.

Dicas
Esta massa pode também ser recheada com nutella, com marmelada ou um doce qualquer.
Uma delicia para ofertas ou um belo lanchinho.

10 comentários:

Manuela L. disse...

Para mim pode ser um com marmelada!
uam delicia!
bjs

vivie disse...

dá vontade de dar umas trincas:))

Anabela disse...

Ficaram deliciosos,que maravilha para um lanche...,bjs

Sónia Meirinho disse...

devem ficar optimos com esses fruto secos!! já fiz a massa folhada caseira só que ´não tenho muita paciência pois tem que passar muito tempo no frio!! mas sem duvida que nao se compara as pre.feitas!!! beijinhos

isabel disse...

Terei vindo a tempo para barrar o meu com Nutella?
beijinho.

Verdinha disse...

nhami... manda vir 2 ou 3 :D :D

Vanessa Souza Moraes disse...

Hmmm, parece muito bom!

Isabelocas disse...

Gosto muito, para mim pode ser um de cada.
BJS

gasparzinha disse...

Estes croissants da Isi têm andado a tentar-me faz tempo...
Ficaram bem bonitos! :)

Beijinhos e votos de um Feliz Natal. :)

moranguita disse...

para mim assim estao optimos carlita
venham eles
beijocas

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