06/10/09

O meu Frango de Caril

Desde sempre, quando estou com boa disposição gosto de inventar algumas misturas e sabores, naqueles pratos ditos tradicionais...
Pois um belo dia, à vários anos atrás, lembrei-me de acrescentar caril ao frango estufado, receita já habitual lá em casa.

Lembro-me da minha mãe queixar-se do cheiro de caril na cozinha...
Ela não gostava do cheiro, mas gostava e muito do sabor...

Saiu esta receitinha bastante deliciosa, pelo menos para quem aprecie o sabor do caril...




Ingredientes
frango
2 cebolas
polpa de tomate
4 alhos
2 col sopa azeite
1 copo de vinho branco
2 colheres sopa caril
sal e pimenta q.b.


Preparação na Bimby

Cortar o frango em pedaços e temperar com sal e pimenta.
Refogar a cebola às rodelas e os alhos picados no azeite 100º, 5min, vel col inv.
Acrescentar a polpa e o vinho branco 100º, 10 min, vel col inv.
Juntar o caril e por fim os pedaços de frango e deixar que este cozinha 100º, 30min, vel col inv.



Preparação Convencional
Cortar o frango em pedaços e temperar com sal e pimenta.
Refogar a cebola às rodelas e os alhos picados no azeite.
Acrescentar o tomate ou a polpa e o vinho branco e deixar em lume brando.
Juntar o caril e por fim os pedaços de frango.


Acompanhar com esparguete.

9 comentários:

Marlene e João disse...

Mto fácil e parece-me óptima receita!
Esse molhinho está fantástico...
Beijinhos doces e boa semana *.*

Irene Bastos disse...

Que bom!!!
Adoro caril.Às vezes também faço cá em casa.
bjs docinhos

Mary disse...

Ainda não receitas com caril, mas já comi e gosto bastante!
Este franguinho está bem guloso e muito bem acompanhado! Hehehe:)

Anabela disse...

eu adoro frango com caril,bjs

ameixa seca disse...

Adoro caril :)

Abelha Maia disse...

Gosto do fundo do teu blog.
Quanto ao frango uma delicia, adoro caril.
bjssss

Sónia Meirinho disse...

eu adoro frango com caril!! e esse ficou mesmo com um aspecto suculento e optimo. beijinhos

gasparzinha disse...

Eu tb adoro um belo caril!
:)

Beijinhos e espero que as férias estejam a ser boas. :)

moranguita disse...

hum parece-me muito bem esta recita de frango.
beijocas

Related Posts with Thumbnails