Um bolo de Chocolate que é uma Delícia

Bem começo por pedir desculpa à Gasparzinha pois utilizei o mesmo título que ela para descrever esta delícia de bolo de chocolate.

Mas confesso que não consigo lembrar-me de mais nada a não ser... É uma delícia mesmo...

Esto bolo foi postado pela Gasparzinha que por sua vez retirou do blog da Flagrante Delícia.

É mesmo uma delícia, o seu sabor a chocolate misturado com o aroma leve a avelãs...

É divinal...

O melhor é deixar-me de elogios e passar à acção, ou melhor, à receita...

Ingredientes

4 ovos
150 g de açúcar em pó
150 g de manteiga amolecida
200 g de chocolate negro
16 g de farinha de trigo
100 g de avelãs tostadas e moídas

Preparação na Bimby

Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Triturar as avelãs: 15 seg, vel 9.

Reservar.
Pulverizar o açúcar: 30 seg, vel 9.

Reservar.
Colocar os ovos no copo, com a borboleta: 5 min, temp 37º, vel 3 + 3 min, vel 3.

Acrescentar o açúcar: 2 min, vel 3.
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas e juntar aos ovos: 30 seg, vel 4.
Juntar a farinha, as avelãs e a manteiga: 5 seg, vel 3.
Cozer 20 minutos comprovando com um palito (a massa deve estar húmida).
Deixar arrefecer e desenformar.

Preparação Convencional

Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Derreter o chocolate em banho-maria. Reservar
Bater as gemas com o açúcar em pó até que a mistura esteja homogénea.
Juntar o chocolate derretido à mistura das gemas.
Juntar a farinha, as avelãs moídas e a manteiga, mexendo com uma colher.
Bater as claras em castelo e incorporar à massa.
Cozer 20 minutos comprovando com um palito (a massa deve estar húmida).
Deixar arrefecer e desenformar.

Dicas

Deliciem-se com uma fatia desta delícia acompanhada de uma bola de gelado, de qualquer sabor... Qualquer uma combina, pois o actor principal... É mesmo o bolo!