19/07/10

Bolo de Laranja Inteira

Eu vi este bolo já em vários blogs, e inicialmente achei estranho.
Um bolo com casca de laranja e tudo…
Hum não deve ser grande coisa.

Mas vi em tantos blogs que tive de me render e experimentar também e ainda bem, gostei imenso do sabor acentuado a laranja.

Segui a receita da Luisa.

Fiz em formato queque, e serviram para levar para uma das viagens que fizemos às nossas aldeias.
Polvilhei o fundo de cada forma com açúcar amarelo e canela, o que deu um sabor ainda melhor aos bolinhos.

Bolo de Laranja Inteira
Bolo de Laranja Inteira

Ingredientes
1 laranja
5 ovos
150g açúcar
1 iogurte natural
100g margarina
50g farinha custard
150g farinha trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
açúcar amarelo e canela qb

Preparação na Bimby
No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos.
Programa-se 15 seg, vel. 5-7-10, para triturar.
Baixa-se os resíduos das paredes do copo com uma espátula e adiciona-se o açúcar.
Programa-se 30 seg, vel 5-7-10.
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e programar 5 min, temp 37º, vel 4.
Depois mais 5 min, vel 4 (sem temperatura).
Juntar o iogurte e a margarina.
Programar 30 seg, vel 4.
Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, 30 seg, vel 3.
Polvilhar o fundo de uma forma ou de formas pequenas com açúcar amarelo e canela a gosto.
Deitar o preparado nas formas.
Levar ao forno a 180º cerca de 30min ou até o palito sair limpo.

Preparação Convencional
Picar a laranja laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos, numa 123.
Adicionar o açúcar e bater bem até formar uma massa esbranquiçada.
Juntar as gemas e bater muito bem.
Acrescentar o iogurte e a margarina, e por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento.
No final juntar as claras em castelo.
Polvilhar o fundo de uma forma ou de formas pequenas com açúcar amarelo e canela a gosto.
Deitar o preparado nas formas.
Levar ao forno a 180º cerca de 30min ou até o palito sair limpo.

Dica
A Luisa deu a dica de regar o bolo com sumo de laranja, previamente aquecido no microondas pouco antes do bolo estar totalmente cozido. Da próxima vez experimento.

10 comentários:

Catarina disse...

Também já vi esta receita em tanto lado que um dia tenho mesmo de a fazer! Sim, de todas as vezes que a vi achei-a sempre irresistível, como aqui!

um beijinho

docestemperos.blogspot.com disse...

Não tenho essa preciosa ajudante qu é a bimby mas gosto das receitas na mesma.

Luísa Alexandra disse...

Assim em formato pequenino ficaram mesmo mimosos!

Mari - Strawberrycandy disse...

Esse bolo de laranja deve ser uma maravilha!
Beijinhos

Abelha Maia disse...

Tb tenho curiosidade, assim nessa versão tb é uma ideia.
bjsss

ameixa seca disse...

É uma bolo famoso e deve ser mesmo especial. Já muita gente o fez :)

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ficou uma graçinha Carlita, nessa versão em formas individuais! Adorei a receita! Bjos e uma excelente semana!

Cabra Caprichosa disse...

Tenho que experimentar!!! :)
méééé

Xana disse...

Ainda não testei, mas ando curiosa... Ficaram lindos assim em forminhas individuais :)
beijoca

moranguita disse...

eu ja fiz na versao de bolo e bem bom
beijinhos

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