Cubos de Frango com Requeijão

Esta receitinha é uma delicia e foi adaptada daqui.

Gostei imenso do sabor do requeijão, é uma alternativa interessante às natas, mas que deixa um sabor óptimo e não muito intenso.
Ficou aprovadíssimo.




Ingredientes
2 bifes de perú
1 requeijão
1 lata de cogumelos
1 cenoura
1 cebola
alho em pó
30ml azeite
leite
1 tomate
2 colheres de chá mostarda
queijo ralado
sal e pimenta q.b.
paprika

Preparação
Cortar os bifes aos cubos.
Temperar com sal, pimenta, alho em pó e paprika.
À parte desfazer o requeijão com a mostarda.
Acrescentar o leite e misturar muito bem de forma a que a consistência seja parecida com natas.
Na bimby ou numa wok, refogar a cebola e a cenoura bem picadinhas no azeite.
Acrescentar o tomate, os cogumelos e os cubos de carne e deixar cozinhar alguns minutos.
Regue um tabuleiro com um fio de azeite e por cima dispor a mistura de carne.
Por cima, colocar a mistura de requeijão e polvilhar com queijo ralado.
Vai ao forno a 180º a gratinar.

Acompanhei com massa.