ADORO... Alias quando vou para comer gelados da Häagen Dazs a minha escolha é quase sempre o Strawberry CheeseCake.
Quando vi esta receita no ForumBimby fiquei tão contente...
Tinha de experimentar...
E aqui temos a prova do crime...
Só de falar já estou a ficar com água na boca...
Ingredientes
Base
200g de bolacha de aveia
100g de manteiga
1 ovo
Coulis de Morango
200g de morangos
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de limão
Gelado
200g de açúcar
Casca de 1 limão
200g de mascarpon
2 Medidas de leite em pó
2 Colheres de sopa de açúcar baunilhado
1 lata de leite evaporado congelado
1 couvette de gelo
Preparação na Bimby
Base de Bolacha
Triture as bolachas durante 10 seg, vel 8.
Junte os restantes ingredientes e misture 1 mi, vel espiga.
Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.
Coulis de Morango
Coloque todos os ingredientes no copo e triture 6 seg, vel 5.
Reserve.
Gelado
Pulverizo o açúcar durante 15 seg, vel 9.
Adicione a casca do limão e programe de novo vel 9.
Incorpore o mascarpone, os leites e o gelo.
Triture na vel 9 ajudando com a espátula até que fique perfeitamente cremoso.
Coloque no recipiente de ir ao congelador.
Preparação Convencional
Base de Bolacha
Triture as bolachas numa 1-2-3.
Junte os restantes ingredientes e misture muito bem.
Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.
Coulis de Morango
Picar todos os ingredientes.
Reserve.
Gelado
Juntar açúcar em pó com a raspa da casca de limão.
Incorpore o mascarpone, os leites e o gelo (pica-se o gelo numa máquina própria).
Misturar tudo muito bem de forma a ficar cremoso
Coloque no recipiente de ir ao congelador.
Base de Bolacha
Triture as bolachas numa 1-2-3.
Junte os restantes ingredientes e misture muito bem.
Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.
Coulis de Morango
Picar todos os ingredientes.
Reserve.
Gelado
Juntar açúcar em pó com a raspa da casca de limão.
Incorpore o mascarpone, os leites e o gelo (pica-se o gelo numa máquina própria).
Misturar tudo muito bem de forma a ficar cremoso
Coloque no recipiente de ir ao congelador.
7 comentários:
Esta receita da Soft é deliciosa!
e o teu está de lamber os beiços. :) :) :)
Este tb é dos meus favoritos :-D que maravilha, ficou perfeito...
Ainda bem q gostaram...
Realmente ao ver a foto até fico com saudades do sabor :)
Bjs
Que perdição! Só pelo nome dá água na boca!
UUUiiiiiiiiiiii que delicia!!!!!
Bjinho
Olá Carlita
Obrigado pela partilha destas receitas.
Já agora uma dúvida neste gelado que eu adoro: qual é a medida do leite em pó?
Obrigado
Olá Marta.
Ainda bem q gostaste do meu cantinho...
Olha a medida que me refiro é a do copo da bimby.
Caso não tenhas bimby, é equivalente a uma chavena de café, daquelas pequenas.
Beijitos...
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