02/08/09

Bolo de laranja e chocolate

Como temos muitas laranjas em casa quis fazer um bolinho de laranja.
Encontrei esta receitinha aqui.

Fiz algumas alterações relativamente à gordura e também na utilização das laranjas.
O sabor é delicioso e diferente do habitual bolo de laranja.



Ingredientes
200g de açucar
sumo e raspa de 2 laranja pequenas
3 ovos
1 iogurte natural
25 ml óleo
25 ml leite
220g de farinha
1 1/2 c. sobremesa de fermento
1 pitada de sal
12 quadrados de chocolate de culinária

Preparação na Bimby
Pulverizar o açucar 15 seg. vel. 5-7-9.
Colocar a raspa da laranja e o restante cortado em quartos e triturar 15 seg. vel6.
Juntar os ovos, encaixar a borboleta, e bater 6min, vel3, 37º.
Acrescentar o iogurte, o oleo e o leite. Misturar 6 min, vel3.
Finalmente juntar a farinha, o fermento e a pitada de sal e misturar 5 seg vel4.

Verter a massa para a forma, triturar o chocolate alguns segundos na vel8 e colocar por cima do bolo.
Levar ao forno, a 180ºC durante aprox. 45 min ou até o palito sair seco.

Preparação Convencional
Bater o açúcar com a raspa e o sumo das laranjas.
Acrescentar as gemas e bater até formar uma mistura esbranquiçada.
Juntar o iogurte, o óleo e o leite e bater mais uns minutos.
Misturar a farinha, o fermento e o sal e por fim as claras em castelo.

Verter a massa para a forma.
Triturar o chocolate numa 123 e colocar por cima do bolo.
Levar ao forno, a 180ºC durante aprox. 45 min ou até o palito sair seco.

10 comentários:

mesa para 4 disse...

Está com um aspecto super delicioso :-)

Eu Mulher disse...

Woww!! Laranja com chocolate eu nunca experimentei!! Tenho certeza que é uma delícia!!!

Já vou levar a receita.


Bjus

Borboleta disse...

Huummm..... adoro bolos de chocolate, e com laranja deve ficar ainda melhor!!!

ameixa seca disse...

Com iogurte na massa só pode ser bom. Gosto do efeito marmoreado :)

micas disse...

deve ter ficado delicioso! tem aspecto disso.
beijocas

Abelha Maia disse...

Ficou com aspecto fofo, deve ser uma delicia a combinação de ingredientes.
bjsss

Mary disse...

Carlinha, que loucura de bolo!
A laranja faz uma combinação fantástica com o chocolate, sou fã!
Ficou lindo, podes mandar vir! hehehe:)

Sarita disse...

Passei para deixar um beijinho e desejar uma boa semana.
Bjokas.

pimenta rosa disse...

laranja e chocolate é mesmo uma combinação irresistível!
bjs

moranguita disse...

bolo de lranja e optimo. que delicia a combinaçao com o chocolate.
beijinhos

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