26/07/09

Bolo de maça e canela

Já faz algum tempo que não coloco aqui uma receita de bolo.
Desta vez a experiência veio do Colmeia da Abelha.
Adorei o resultado final deste bolo, não é nada seco, fica óptimo e super fofinho.

Quando vi os comentários reparei que o bolo ficaria enorme, mas nós cá em casa somos só 2, então achei melhor fazer metade da receita.



Ingredientes
3 ovos grandes
2 maçãs pequenas
200 gr de açúcar
270 gr de farinha
125 gr de leite
70 gr de óleo
25 gr de vinho do Porto
1 colheres de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento Royal

Preparação na Bimby
Descascar as maçãs e colocar no copo da Bimby, picando grosseiramente na Vel.5, 10Segs.
Juntar os ovos e o açúcar e programar 30Segs.Vel.4.
Adicionar o resto dos ingredientes, e programar 40Segs.Vel.4.
Verter o preparado numa forma untada ou de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40 min, tendo o cuidado de ir vendo com o palito, como está a massa.
Depois de desenformado, polvilhar com mistura de açúcar e canela.



Preparação Convencional
Picar as maçãs e reservar.
Num recipiente bater os ovos com o açúcar.
Acrescentar o leite, o óleo e o vinho do porto e bater um pouco mais.
Juntar a farinha com o fermento e a canela.
Por último adicionar também as maçãs.
Verter o preparado numa forma untada ou de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 40 min, tendo o cuidado de ir vendo com o palito, como está a massa.
Depois de desenformado, polvilhar com mistura de açúcar e canela.

17 comentários:

Abelha Maia disse...

Carlinha, que fixe, ainda bem que gostastes, eu normalmente tb faço metade da receita.
Ficou lindo, obrigado por partilhares
bjssss

Anabela disse...

deve ser óptimo,bjs

Anabela disse...

Tens um selinho no meu blog,bjs

Luísa Alexandra disse...

Um bolinho de fatia sabe sempre bem!

Andreia Cambez disse...

Deve de ficar muito bom mesmo

jinhussss

seruga disse...

Deve ser mesmo booom!

gasparzinha disse...

Cá em casa tb gostamos muito deste bolinho e como tb só somos dois, faço sempre assim como tu, meia receita. :)

Beijinhos.

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Este bolo está lindo.. mais um para guardar e fazer brevemente
beijinhos

Mary disse...

Maçã com canela é a combinação perfeita! Lindo e delicioso! :)

Nani disse...

Deve ser muito bom, e deve ter um perfume delicioso, bjs.

Suzi disse...

Adoro maçã e canela! Este deve estar fantástico!

Abelha Maia disse...

Tens um desafio no meu blog para ti.
bjsss

Alcina disse...

Excelente aspecto, o sabor sei que também é muito bom, porque faço um igual, ou muito parecido :-)
bjs

moranguita disse...

carlinah sao os meus bolos favoritos com maça e canela.
beijocas

Marta disse...

oa noite Carlinha.

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Verdinha disse...

Maça e canela, a eterna combinação... Muito bom!

Elsa Mendes disse...

Eu adoro este bolo.
Ficou lindo.
Bjs.

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